本实用新型属于烤肉技术领域。一种叠合式烤架组件，包括框架本体、均布并排设置在框架本体内的支撑钢丝、和设置在支撑钢丝的其中一端的收紧机构，所述的收紧机构包括嵌设在框架本体上且带有内螺纹的收紧外套管、设置在支撑钢丝两端部的端帽、和套设在支撑钢丝其中一端的带有外螺纹的收紧内套管，所述的收紧内套管与收紧外套管匹配对应配合。本实用新型结构设计合理，通过收紧机构和预紧弹簧的双重作用，使得钢丝处于一定预应力状态，从而能够充分支撑烤肉，防止烤肉向中部堆积，大大提高了烤肉的质量，本申请能够针对长时间使用后的变形钢丝进行校正，从而实现钢丝的有效的工作状态。