本发明公开了一种智能控制多媒体播放的方法，在耳机上设置检测脉搏的传感器，所述传感器每检测到一次脉搏就产生一个信号并传送到移动终端；在移动终端设置睡眠模式选项，在选择睡眠模式时，移动终端根据所述传感器单位时间内检测的脉搏次数，获得用户的实时心率，并根据用户睡眠前后的心率变化确定用户进入睡眠状态后，控制自身的多媒体播放。本发明同时还公开了一种智能控制多媒体播放的系统及耳机；通过本发明的方案，能够在用户进入睡眠状态时精准的智能停止多媒体播放，减少睡眠时耳机播放多媒体对人耳的伤害，提高用户睡眠质量，延长移动终端的待机时间，同时还可以向用户实时的提供健康信息。