本发明涉及家禽饲养技术，是一种番鸭去腥增鲜的饲养方法，番鸭出壳后1-20天内圈养采用全价饲料每日三餐喂食，特别是：20天后，进行放养，早上九点、下午五点各喂一次特别配制饲料，中午12点喂青草一次，并且每天驱赶番鸭群2-3次，每次3-5分钟，间隔2-3小时；所述特别配制饲料是首先按泉水∶紫苏∶大蒜∶南瓜=9∶1∶2∶88的重量比例配制煮熟成南瓜粥，然后在南瓜粥中加入油糠和玉米粉拌匀即可，所述南瓜粥、油糠、玉米粉三者的重量百分比为南瓜粥70%，油糠20%，玉米粉10%；采用本发明方法饲养的番鸭，做菜时无需佐料或特别制作，即可制做出无腥味、味道鲜美的番鸭汤或烧番鸭。