本实用新型公开一种方便切菜板，包括本体，所述本体的一侧加工出一个由左侧板、右侧板和底板构成的空槽，所述空槽的外侧边缘处设置有活动挡板，所述活动挡板与左侧板、右侧板相对的两侧面上端分别固定有销轴，所述销轴分别伸入设置在左侧板、右侧板的左销轴孔和右销轴孔中，所述活动挡板与左侧板、右侧板形成可转动连接，本实用新型的方便切菜板，方便了厨师随时将切除的不需要的部分划入菜板的一个固定区域暂存，不需要多次往返于菜板与垃圾桶之间，极大地提高了工作效率，市场前景广阔，本实用新型还具有制造成本低、使用方便等优点。